Een kilo gehakt (half om half) mengen met twee eigelen, twee uien, twee teentjes look en een rode paprika, allemaal heel fijn gesnipperd. Een tiental champignons in schijfjes snijden en door het mengsel kneden. Paneermeel toevoegen, peterselie, oregano, p & z en kruiden naar keuze (ik gebruik meestal een Marokkaans kruidenmengsel).
Een broodje vormen van het mengsel en dit in een ingevette schotel een uur in de oven bakken op 180°.
Een bokaal ontpitte kriekjes opwarmen, suiker, vanillesuiker en kaneel toevoegen. De saus wat indikken met maïzena.
Je kan er gewoon brood bij eten, maar ook aardappeltjes of rijst zijn er lekker bij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten